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哥倫比亞豆的分級制度普遍伂顆粒大小共分為四級：
Maragogype：豆型21目以上，高水準的象豆品種
Supremo：豆型17-18目，屬於哥倫比亞頂級豆
Excelso：豆型15-16目
UQG (Usual Good Quality)：豆型12-14目
哥倫比亞的咖啡豆，因品質優良、產量穩定、風味優雅，不論是商業咖啡豆或阿拉比卡咖啡豆皆在國際上有很高的評價。
哥倫比亞國家咖啡生產者協會
20世紀初，哥倫比亞的咖啡商成立了哥倫比亞國家咖啡生產者協會（Federación Nacional de cafeteros, FNC)，協會宗旨以「保障咖啡農民們的利益，並協助推廣咖啡豆給消費者」為主軸，爾後，更創立了Cafe de Colombia的官方Logo，讓哥倫比亞咖啡能夠於全球咖啡市場中展露頭角，而此設計也算是全世界咖啡史首見的品牌行銷策略！
Logo中虛構的主角 – 咖啡農 Juan Valdez 和驢子 Conchita，設計概念是以種植咖啡的高原、幫忙運輸咖啡的驢子、留有八字鬍的咖啡農作為元素呈現的方向，親切的形象成功讓哥倫比亞咖啡深植人心，更直接讓哥倫比亞這個國家站上國際的舞台，是世界上非常成功的行銷案例之一。2002年由FNC協力創建，在哥倫比亞El Dorado國際機場開幕第一家Juan Valdez 咖啡館，直至今日，全球已有超過320家分店。
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