📣 #頂級[神之水滴 #耶加雪夫]
🔥【淺焙】風味描述 融合花香 果香 酸甜感
🔥🔥【中焙】風味描述 黃金李 櫻桃 莓果韻長
傑客咖啡邀您鑑賞 獨家頂級摩卡[ 神之水滴 耶加雪夫] 如同酌飲葡萄酒般~品味咖啡的細緻香醇 直式慢火手感~打造獨特烘焙曲線 降低咖啡酸性並減低致癌物質產生增加 口感甘醇更飽滿~邀您優雅鑑賞
#頂級摩卡耶加雪夫 非洲精品
#傑客精品咖啡豆專賣#咖啡豆
#頂級[神之水滴 #耶加雪夫] 900元
優惠 買2送1=3磅1800元
⭕#掛耳式咖啡
非洲之星 耶加雪夫 Yirgacheffe
衣索比亞耶加雪夫為西達莫裡的一個小城市，也是衣索比亞最出名的產區，豆形呈長而橢圓，平均海拔為1,850到2,400之間而年降雨量則為1,300mm，古語為濕地的意思，於日正當中常會有遮蔭和降溫效果的”遮陰雲”，由於其獨特的地理環境和特殊風味因此自西達莫產區獨立出來。
【頂級摩卡耶加雪夫】
[傑客單品咖啡豆專賣]精品咖啡生產履歷 - 杯測品鑑
傑客咖啡烘培廠 阿拉比卡專賣店 烘焙師_吳協聰 0931646401
咖啡產區 ：衣索比亞 耶加雪夫
海拔：1850~2400公尺
@台灣在地烘焙 ： 傑客咖啡烘培廠
@烘 焙 師 ： 吳協聰 資歷 ：26年
@烘焙方式 ：採直火式慢火低溫烘焙
@咖啡生豆 含水量 ：10-12（百分比）
@生豆600克 約可得熟豆454克
@烘焙最高溫度 210-230間
@烘焙時間: 約2-3分鐘
@推薦最佳煎培度：淺培／中培
@採收後處理法：日曬法(黏稠感最佳) 或是也稱為自然咖啡(NATURAL COFFEE)
咖啡豆包裝規格
適用 各式咖啡煮器 烹煮方式
※栽種品種 ：阿拉比卡 原始種
重量：454公克 均一磅裝為單位
保存天敵－濕氣、熱氣、溫差、光線之場所， 開封請儘早食用
咖啡因含量最高值：每100毫升咖啡液含60.0毫克
(以上為10公克咖啡豆以150毫升熱水沖泡之數值)
咖啡豆屬天然農產品 ,會因產地 季節 沖泡粹取壓力 而 影響咖啡因之含量
杯測品鑑*****若採不同的火侯 烘焙技術，會產不同風味呈現********
『來自世界咖啡 產地 地理 位置 土壤 氣候 條件不同 造就奇香萬味令人探索-引響咖啡的三大關鍵 丹寧 溫度 時間 再者善用烘焙 使 每一支咖啡豆從淺焙至深焙，研磨粗細 粹取速度(秒)含新鮮度 及保存環境 都會產生不同的口感、香味呈現變化』歡迎 玩家一一評鑑！
杯測熟成時間 :烘焙出爐後 於室溫30度左右 存放大約12小時內熟成
研磨刻度 : 1.5度 細研磨法：顆粒像細砂糖般的大小
水溫: 93-95 度
杯測器具 : 義式高壓9個大氣壓 粹取油質 纖維質
比例: 咖啡粉9克 粹取150CC咖啡液
預浸泡燜煮時間設定 : 無
出杯秒數 : 約 35秒
咖啡液色 : 咖啡杯緣 呈黃褐色焦糖色
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【訂單小叮嚀】
烘焙師_吳協聰
流桯以及匯款資訊如下:
(1)請先來電告知:品項／確認數量／烘焙火候／出貨速度,再行匯款
(2)匯款後請再回覆〃簡訊〃
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匯款帳號末 ５碼 ？
(3) 匯款資訊:
ATM轉帳：合作金庫 銀行代號006 帳號1173872002702 戶名: 吳協聰
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