#甘甜度極佳 富有烤蕃薯香 栗子核果香 焦糖巧克力後韻 飽滿滑順 多層次口感
⭕️#咖啡豆
南美#巴西-喜拉朵咖啡豆600元
優惠方案1 買2送1=3磅1200元
優惠方案2 買3送2=5磅1800
(原價3000元 打6折=1800元
⭕#掛耳式咖啡
巴西的精品豆主要區產：
喜拉朵(Cerrado)、南米娜斯(Sul de Minas)、摩吉安娜(Mogiana)
喜拉朵-- 位於米納斯吉拉斯的西邊，為一個平坦的高原，海拔750m~1200m。
南米納斯--為海拔700m-1200m的丘林地是巴西咖啡最早期生產區
#來自巴西精選莊園豆『喜拉朵』 烘培師_吳協聰0931-646401(全省宅配)
地指標香氣：融合烤蕃薯香 栗子 稻穀香焦糖咖啡豆蘊含著植物性的香氣與豐厚濃郁的質感
特性烘焙口感： 甘甜度極佳 富有烤蕃薯香 栗子核果香 焦糖巧克力後韻 飽滿滑順 多層次口感
傑客咖啡烘培廠 阿拉比卡咖啡專賣 專職咖啡豆烘焙客制品牌代工
*虹吸式咖啡達人咖啡烘焙師咖啡杯測師 吳協聰 0931646401
～來自巴西精選莊園豆
『喜拉朵』咖啡豆
[傑客單品咖啡專賣]精品咖啡生產履歷 - 杯測品鑑
傑客咖啡烘培廠 阿拉比卡專賣店 烘焙師_吳協聰 0931646401
咖啡產區 ：巴西 等 級 ： 17-18目
@台灣在地烘焙 ： 傑客咖啡烘培廠
@烘 焙 師 ： 吳協聰 資歷 ：24年
@烘焙方式 ：採直火式慢火低溫烘焙
@咖啡生豆 含水量 ：10-12（百分比）
@生豆600克 約可得熟豆454克
@烘焙最高溫度 210-230間
@烘焙時間: 約2-3分鐘
@烘焙度2.5度 【中焙】大眾多數購買烘焙度
@推薦最佳煎培度：淺培／中培
@採收後處理法：日曬法(黏稠感最佳) 或是也稱為自然咖啡(NATURAL COFFEE)
咖啡豆包裝規格
適用 各式咖啡煮器 烹煮方式
※栽種品種 ：波旁Bourbon咖啡豆
重量：454公克 均一磅裝為單位
保存天敵－濕氣、熱氣、溫差、光線之場所， 開封請儘早食用
咖啡因含量最高值：每100毫升咖啡液含60.0毫克
(以上為10公克咖啡豆以150毫升熱水沖泡之數值)
咖啡豆屬天然農產品 ,會因產地 季節 沖泡粹取壓力 而 影響咖啡因之含量
杯測品鑑*****若採不同的火侯 烘焙技術，會產不同風味呈現********
『來自世界咖啡 產地 地理 位置 土壤 氣候 條件不同 造就奇香萬味令人探索-引響咖啡的三大關鍵 丹寧 溫度 時間 再者善用烘焙 使 每一支咖啡豆從淺焙至深焙，研磨粗細 粹取速度(秒)含新鮮度 及保存環境 都會產生不同的口感、香味呈現變化』歡迎 玩家一一評鑑！
杯測熟成時間 :烘焙出爐後 於室溫30度左右 存放大約12小時內熟成
研磨刻度 : 1.5度 細研磨法：顆粒像細砂糖般的大小
水溫: 93-95 度
杯測器具 : 義式高壓9個大氣壓 粹取油質 纖維質
比例: 咖啡粉9克 粹取150CC咖啡液
預浸泡燜煮時間設定 : 無
出杯秒數 : 約 35秒
咖啡液色 : 咖啡杯緣 呈黃褐色焦糖色
品香 隨溫度高低變化測試條件如下:
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論味 隨溫度高低變化測試條件如下:
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【訂單小叮嚀】
烘焙師_吳協聰
流桯以及匯款資訊如下:
(1)請先來電告知:品項／確認數量／烘焙火候／出貨速度,再行匯款
(2)匯款後請再回覆〃簡訊〃
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匯款帳號末 ５碼 ？
(3) 匯款資訊:
ATM轉帳：合作金庫 銀行代號006 帳號1173872002702 戶名: 吳協聰
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