#南美洲 巴西 品種 : 黃波旁圓豆
🔥🔥【風味描述：堅果、稻穗 黃金胚芽 亞麻飄香 圓潤滑順#不酸不苦
蜜處理豆的特色#將咖啡的果皮去除後保留其下方黏質狀的果漿層，
接下來讓它帶著這一層直接陽光曬乾，而後去除黏質層
及外殼。蜜處理法直接陽光曬乾在增強咖啡的body及甜度，相對降低酸度，而口感細緻柔順
#傑客精品咖啡豆專賣
#咖啡豆
#黃波旁圓豆 900元 重量：227公克.裝為單位
優惠 買2送1=3包1800元
⭕️#掛耳式咖啡
📦#單一掛耳訂制
掛耳單品 每包30元 一箱135包4050元 半價優惠2050元 #含運費
#每包可沖泡180cc~沖熱水即可享用#依個人喜好變通萃取方式#適用 #保溫瓶 #義式萃取#自家烘焙 咖啡豆最佳迎賓商品0931646401可宅配
#挑戰阿拉比卡全國通路最低價#台中#傑客咖啡豆實體量販店
🔥 適用各式咖啡煮器烹煮方式
品嘗蜜處理發酵珍貴量少【限量版】
圓滾滾的珍珠咖啡豆
咖啡的果實，由外果皮à內果皮à銀皮à種子等層層包裏，種子未經烘焙前稱為「生豆」，若種子經烘焙後，稱為「熟豆」(烘焙豆或咖啡豆)。
通常果實內，若含兩顆相擁的生豆，就是所謂的「平豆」 (女豆或母豆)，另外還有一種比較稀少的，長在樹枝的前端或樹之上層。
當果實中只有一顆生豆，就是所謂的「圓豆」 (男豆或公豆)，因吸收了大量的養份，外觀呈現整顆飽滿之渾圓形狀，產量相當稀少而珍貴，所以會特別以精緻蜜處理，由於圓豆香氣口感稠度俱佳，是精品咖啡中之極品，如同珍珠珍貴稀有。
[傑客單品咖啡豆專賣]精品咖啡生產履歷 - 杯測品鑑
傑客咖啡烘培廠 阿拉比卡專賣店 烘焙師_吳協聰 0931646401
咖啡產區 ： 巴西
@台灣在地烘焙 ： 傑客咖啡烘培廠
@烘 焙 師 ： 吳協聰 資歷 26年
@烘焙方式 ：採直火式慢火低溫烘焙
@咖啡生豆 含水量 ：10-12（百分比）
@生豆600克 約可得熟豆454克
@烘焙最高溫度 210-230
@烘焙時間: 約2-3分鐘
@烘焙度2.5度 【中焙】大眾多數購買烘焙度
@推薦最佳煎培度：中培@採收後處理法：日曬法(黏稠感最佳)
咖啡豆包裝規格
適用 各式咖啡煮器 烹煮方式
重量：227公克 ± 10公克 裝為單位
保存天敵－濕氣、熱氣、溫差、光線之場所， 開封請儘早食用
咖啡因含量最高值：每100毫升咖啡液含60.0毫克
(以上為10公克咖啡豆以150毫升熱水沖泡之數值)
咖啡豆屬天然農產品 ,會因產地 季節 沖泡粹取壓力 而 影響咖啡因之含量
杯測品鑑*****若採不同的火侯 烘焙技術，會產生產的不同風味********
@杯測品鑑 內容參考如下
『來自世界咖啡 產地 地理 位置 土壤 氣候 條件不同 造就奇香萬味令人探索
再者善用烘焙 使 每一支咖啡豆從淺焙至深焙，研磨粗細 粹取速度(秒)含新鮮度 及保存環境 都會產生不同的口感、香味呈現變化』歡迎 玩家一一評鑑！
測熟成時間 :烘焙出爐後 於室溫30度左右 存放大約12小時內熟成
研磨刻度 : 1.5度 細研磨法：顆粒像細砂糖般的大小
水溫: 93-95 度
杯測器具 : 義式高壓9個大氣壓 粹取油質 纖維質
比例: 咖啡粉9克 粹取150CC咖啡液
預浸泡燜煮時間設定 : 無
出杯秒數 : 約 35秒
咖啡液色 : 咖啡杯緣 呈黃褐色焦糖色
引響咖啡的三大關鍵 丹寧 溫度 時間
【訂單小叮嚀】
烘焙師_吳協聰
流桯以及匯款資訊如下:
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(2)匯款後請再回覆〃簡訊〃
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匯款帳號末 ５碼 ？
(3) 匯款資訊:
ATM轉帳：合作金庫 銀行代號006 帳號1173872002702 戶名: 吳協聰
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